美味しいパンとおやきの店「くるみとあんず」が開店しました！

2024/09/21

お知らせ | むらの日常 | 未分類

惜しまれつつも閉店したロティさんの後に、美味しいパンとおやきのお店が開店しました。

じゃ〜ん！！

その名も、くるみとあんずです！

北海道産の小麦粉やバターを使用し、マーガリンやショートニングを使用しないこだわりのパンやおやきを販売しています。

まるで白熊みたいに真っ白でもふもふしたグレートピレニーズの女の子がお出迎えしてくれます。

実はこの２頭は元繁殖犬の保護犬ちゃんで、ケージから出してもらえず子犬を産み続けるという過酷な犬生を経て、今は幸せに暮らしています。

くるみとあんずというのは、この子たちの名前から名付けたそうです。

コッペパンならぬコッペワン（笑）

水は使わず牛乳だけでこねあげているので、バターと牛乳の優しい香りが口いっぱいに広がります。

パンが美味しいウインナーロールや、香り付けにバニラエッセンスを使わずに瀬戸内のレモンを使用しているメロンパンも絶品です。

出会えたら幸運間違いなし！？

くるみとあんずのにくきゅう牛乳パンは、ショートニングやマーガリンを使っていない本物のバタークリームがはさんであります。

なんと練乳まで牛乳を煮詰めて作った自家製というこだわりで、バターとミルクの優しい甘さと香りでペロリと食べられちゃいますよ。

余計な物を一切使用していない自然な味は、他ではなかなかお目にかかれない美味しさです。

能登半島地震の復興支援でビタミンちくわを使用したちくわパンです。

ちくわの中にツナマヨやチーズが入っていて相性抜群です。

この他に食パンや地元の食材を使ったおやきなどがあります。

お一人でパンを焼きながら販売しているので、試行錯誤しながら営業されています。

開店時間は現在のところ11時、お休みを何曜日にするかは検討中との事です。

お店の場所は松本市反町683で、以前ロティさんがあった場所です。

ぜひ立ち寄ってみて下さいね。

塩田朱美: 四賀に移住して築130年の古民家で暮らしています。
たくさんのペットたちのお世話をしながら自然農法で野菜を作り、四賀の暮らしを満喫中です。

＜四賀きま移住相談室室長 / 信州暮らしパートナー＞

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