今年は松茸が豊作の予感です！

むらの日々

2024/08/04

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今年は程良く雨が降るおかげで、夏のキノコが好調だそうです。

四賀の名産品、松茸も採れ始め、松茸山荘に入荷しました。
写真は8月1日に入荷した1Kgの松茸です。

この時期の松茸は「早松茸」と呼ばれ、品質は秋本番と比べていまひとつとされているそうです。
でも気候に恵まれた今年入荷しているものは、最盛期の松茸と遜色なく美味しいのだとか。

入荷した松茸は宿泊された方に炊き込みご飯、茶碗蒸しなどで提供したとの事。

松茸山荘と言えば松茸の他にも、美肌の湯として知られる温泉があります。
しっとり、つるトロの名湯が掛け流しで楽しめます。

こちらは日帰り入浴も可能です。
夏の疲れを癒しに、ぜひどうぞ！

松茸山荘の松茸シーズンの予約スタートは8/20前後からとの事です。
詳しくは松茸山荘ホームページをご覧下さい。

塩田朱美: 四賀に移住して築130年の古民家で暮らしています。
たくさんのペットたちのお世話をしながら自然農法で野菜を作り、四賀の暮らしを満喫中です。

＜四賀きま移住相談室室長 / 信州暮らしパートナー＞